Les Délices du Potager
EAN13 : 9782809710106
ISBN :978-2-8097-1010-6
Éditeur :Philippe Picquier
Date Parution :
Collection :GOUT DE L ASIE
Nombre de pages :208
Dimensions : 22 x 13 x 1 cm
Poids : 188 g
Langue : français

Les Délices du Potager

Jardin d'éden, l'Asie semblait prédestinée à devenir le paradis des végétariens. On y rencontre d'ailleurs les plus anciennes traditions de végétarisme. Choux, champignons, cucurbitacées et tubercules, ainsi qu'une pleine brassée de feuilles, des fleurs à croquer et le soja dans tous ses états inspirent une quarantaine de recettes glanées dans les potagers asiatiques. Elles s'accompagnent d'une petite encyclopédie des légumes d'Asie, riche d'anecdotes et de citations littéraires qui mettent l'eau à la bouche.

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