Bienvenue aux mauvaises herbes du jardin, Elles soignent, elles nourrissent ou sont tout simplement esthétiques
EAN13 : 9782035984333
ISBN :978-2-03-598433-3
Éditeur :Larousse
Date Parution :
Collection : Hors Collection - Jardin
Nombre de pages :240
Dimensions : 23 x 18 x 2 cm
Poids : 764 g
Langue : français

Bienvenue aux mauvaises herbes du jardin

Elles soignent, elles nourrissent ou sont tout simplement esthétiques

De

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Une sauvageonne pousse au milieu de vos pivoines  ? Une autre colonise les carottes  ? De qui s’agit-il  ? Pourraient-elles nous être utiles  ? Que peuvent-elles nous apprendre  ? Faut-il les arracher à tout prix ou les laisser vivre  ?
 
Dans cet ouvrage, François Couplan, ethnobotaniste, raconte la relation entre l’homme et les plantes sauvages en éclaircissant cette notion très occidentale de «  mauvaise herbe  » qui nous vaut tant de déconvenues. Il nous invite alors à changer de regard, à «  lâcher prise  » et à se laisser émerveiller par ces plantes spontanées.
Il passe en revue plus de 60 «  mauvaises herbes  » courantes au jardin. Certaines sont excellentes cuisinées en salades, en légumes ou en dessert (il donne même des recettes  !), d’autres ont des vertus médicinales ou sont très utiles pour la faune et la biodiversité. Même les plantes toxiques, souvent très esthétiques, peuvent trouver leur place au jardin.

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