EAN13 : 9782367408682
ISBN :978-2-36740-868-2
Éditeur :Scrineo
Date Parution :26/11/2020
Collection :LES CARNETS DE
Nombre de pages :64
Dimensions : 21 x 15 x 1 cm
Poids : 302 g
Langue : français

Bien cuisiner sans gaspiller, c’est possible ? L’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie (UMIH) a demandé à 27 chefs reconnus de vous donner les clés pour sublimer vos créations culinaires… sans rien gâcher !