Pains et Viennoiseries, Nouvelle édition
EAN13 : 9782016279656
ISBN :978-2-01-627965-6
Éditeur :Hachette Pratique
Date Parution :
Collection :CUISINE
Nombre de pages :160
Dimensions : 23 x 20 x 1 cm
Poids : 656 g
Langue : français

Pains et Viennoiseries

Nouvelle édition

De

78 recettesLe matériel indispensableLes ingrédients de base Un sommaire illustré pour choisir en un clin d’œilViennoiseries pour le matin, pains du monde pour réaliser des sandwichs originaux, pains sans pétrissage pour envies soudaines, brioches gourmandes…

Du petit déjeuner au goûter, 72 recettes qui vont embaumer votre  cuisine !

Pâte levée feuilletée, Crème pâtissière à la vanille, Levain, Pâte à choux, Pain classique, Brioche toute simple : 6 recettes de base pour acquérir les bons gestes.
Baguettes viennoises, Pain de seigle, Ficelles au lard, Fougasse, Pain au sarrasin, Brioches suisses, Panettone, Escargots briochés, Croissants, Donuts, Chaussons aux pommes…

Eva Harlé (Auteur) a également contribué aux livres...

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