Foies Gras, terrines et compagnie
EAN13 : 9782016258163
ISBN :978-2-01-625816-3
Éditeur :Hachette Pratique
Date Parution :
Collection :CUISINE
Nombre de pages :192
Dimensions : 23 x 19 x 1 cm
Poids : 664 g
Langue : français

Foies Gras, terrines et compagnie

De

• 80 recettes
• un sommaire illustré pour choisir en un clin d’œil
 
De la terrine de foie gras classique à la terrine de carottes aux herbes fraîches, en passant par la mousseline de poisson, le jambon persillé, le pâté en croûte, la terrine de lièvre aux noisettes ou encore la terrine de chèvre frais… retrouvez des recettes faciles qui plairont à tous, amateurs de légumes, de viandes ou de poissons.
 
Petites betteraves au vinaigre, cornichons, confiture d’oignons, chutney d’abricots, pain aux fruits… des recettes d’accompagnements pour des apéros dînatoires ou des entrées complètes.

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